De inhoud van deze blogpost is onderdeel van het artikel in Aardappelwereld magazine over de Rassendagen 2021.
Door Zindziwe Janse, Jaap Delleman en Leo Hanse.
Tijdens de Rassendagen 2021 vroegen wij aan de deelnemende kweekbedrijven waar de veredelaars op focussen in het hedendaagse aardappelkweekwerk. Het volledige artikel over de Rassendagen kunt u gratis downloaden via deze link. In deze blogpost leest u het antwoord op deze vraag gegeven door Henk Feddes, directeur Interseed Holland, Dronten:
“Dat wij ons beperken tot één segment zie ik als onze grote kracht”
“Het zoeken naar onderwerpen voor het kweekwerk is bij Interseed niet zo heel erg moeilijk. Dat komt omdat wij onze taak sterk hebben afgebakend”, schetst Henk Feddes. “We ontwikkelen namelijk uitsluitend rassen voor de verwerkende industrie.
“Het is in meerderheid frites en voor een kleiner deel chips waar we ons op richten en dat tot voor kort ook nog eens hoofdzakelijk voor teelt en afzet binnen Europa. Heb je er als kweker ook nog tafelaardappelen bij, dan is het al een stuk ingewikkelder, teel je voor binnen- of buitenlandse consumptie, export dichtbij of ver weg? Daarmee heb je er al een heleboel vraagstukken bij om je in het kweekwerk op te richten. Dat wij ons beperken tot één segment zie ik ook als onze grote kracht. We bouwen zo snel veel kennis en ervaring op om daarmee de meest ideale rassen te creëren. Ja, daar kleeft wel een risico aan, wanneer het in dit ene segment tegenzit, heb je even geen alternatief. In een situatie als we nu met corona ondervinden kan dat wel hinderlijk zijn. Dan komt het er vooral op aan dat je betrouwbare rassen kunt leveren die een streepje voor hebben. Dat helpt niet alleen om te voorkomen dat je afzet in het bestaande werkgebied terugloopt, maar zorgt er ook voor dat je in nog onontgonnen afzetgebieden, voor ons is dat buiten Europa, sneller klandizie opbouwt. En dat is de afgelopen periode gebeurd. Onderwerpen die bovenaan staan in het kweekwerk zijn, dat zal jullie niet verbazen, verwerkingskwaliteit en opbrengst. Het aandachtspunt dat daar gelijk op volgt is virusresistentie. Voor Interseed is dat niet nieuw. Ons kweekbedrijf heeft hier jaren geleden al de focus op gericht, dus nog voor de tijd dat het in de praktijk een probleem werd zoals het nu is. Is dat de vooruitziende blik, geluk? Feit is dat het op dit moment een grote wens van de klant is en daaraan kunnen we dus ruimschoots voldoen. Eigenlijk hebben we als het gaat om het aanbod van rassen vooral een luxeprobleem. Ze voldoen voor veel industrieën aan de gewenste verwerkingskwaliteit en voor de consumptie- en pootgoedtelers aan de teelt-technische voorkeuren. Daarom is de vraag naar pootgoed groter dan het aanbod. We hebben nu 250 hectare pootgoedvermeerdering van onze rassen in Nederland, maar we kunnen nog veel meer hectaren gebruiken. Dus als je naar focus vraagt, dan gaat daar eveneens onze aandacht naar uit. We zullen de komende jaren simpelweg meer pootgoedtelers over de streep moeten zien te trekken. Het ras Zorba is voor velen al een succesnummer en nu hebben we daar met de Alanis nog een fantastisch ras bij dat de industrie eveneens graag zou willen verwerken. En het is een ras dat zowel de pootgoed- als consumptieteler zal aanspreken. Zo vraagt de Alanis relatief weinig bemesting, is het sterk op Phytophthora en geeft het een hele goede opbrengst. Voor afzet naar de verwerkende industrie kun je rekenen op een goed onderwatergewicht en uitstekende bakkwaliteit. Wat verwerkers vooral aanspreekt is het hoge rendement aan frites dat ze uit dit ras kunnen halen. Vandaar dat de Alanis niet alleen de belangstelling heeft van fabrikanten in Europa, maar ook van daarbuiten. En dan zijn we dus weer bij het begin van het gesprek, met dit ras kunnen we alle kanten op, bijvoorbeeld als het dichtbij even tegenzit.”
Meer lezen over de Rassendagen 2021?
Het volledige artikel gepubliceerd in Aardappelwereld magazine 21/12 kunt u hier teruglezen.
Het Engelstalige e-book uitgegeven in aanloop naar de Rassendagen download u hier.
